Scopri i sapori della tradizione di Hoi An con questa lezione di cucina vietnamita. Vivi un'esperienza unica, dal mercato alla tavola.
Cosa prevede l'attività?
All'ora stabilita, passeremo a prendervi al votro hotel di Hoi An, tra le 08:00 e le 08:15, per iniziare la nostra lezione di cucina vietnamita.
Prima di tutto, dovremo comprare gli ingredienti necessari, e per farlo, insieme al il nostro professore di cucina, visiteremo il vivace mercato di Hoi An, dove sceglieremo la materia prima.
Inebriati dagli aromi e affascinati dai colori delle bancarelle e degli alimenti, passeggeremo per il mercato come degli autentici vietnamiti e impareremo qualcosa sulla loro gastronomia e sulle loro ricette.
Alle 09:00, raggiungeremo il villaggio di Cam Thanh, a bordo di un'imbarcazione tradizionale. Navigando lungo il fiume, ci addentrreremo in un bosco di palme da cocco e, dopo una traversata di circa 45 minuti, arriveremo al luogo dove assisteremo al corso di cucina vietnamita.
Grambiuli allaciati, utensili preparati e... Cuochi ai fornelli! . Guidati dal professore, prepareremo alcuni dei piatti tradizionali della gastronomia vietnamita e quelli tipici di Hoi An: verdure saltate con carne di maiale, bánh xèo (una specie di crepe elaborata con farina di riso), pho (tagliolini con carne di manzo) o involtini primavera. Il menù può cambiare in base alla stagione.
Quando sarà tutto pronto, ci siederemo a tavola per assaggiare i piatti cucinati da noi, insieme a quelli preparati dallo chef che ci ha accompagnato in questa esperienza gastronomica unica.
Concluderemo la giornata riaccompagnandovi, in auto o in minibus, in hotel verso le 13:30.
