Nesta aula de cozinha em Chiang Mai poderá desfrutar da gastronomia tailandesa ao aprender as suas receitas tradicionais. Também visitaremos um mercado local!
Itinerário
Após ser recolhido no seu hotel à hora indicada, começaremos o tour a fazer uma visita a um mercado tradicional de Chiang Mai. Passearemos pelas suas várias bancas para comprar produtos frescos que posteriormente serão utilizados para preparar as receitas na nossa aula de culinária. Vamos às compras?
Saindo do mercado, iremos para a escola de culinária Grandma's Cooking School, onde seremos recebidos com um cocktail e um aperitivo de boas-vindas. Em seguida, iniciaremos a aula de cozinha tailandesa.
Para terminar a nossa aula, iremos experimentar os pratos que preparámos. Certamente estarão deliciosos! E para não esquecer tudo o que aprendeu durante a aula, também receberá um livro de receitas tailandesas para que possa continuar a praticar em casa.
Depois do almoço, iremos levá-lo de volta ao seu hotel em Chiang Mai.
Modalidades
Ao reservar, poderá escolher entre quatro modalidades diferentes:
Aula de cozinha tailandesa de manhã (4,5 horas)
Nesta modalidade, de quatro horas e meia de duração, preparará um menu de quatro pratos composto por:
- Sopas: sopa de camarão quente e amarca (Tom Yun Kung) e sopa de leite de coco com frango (Tom Kaa Kai).
- Curries: caril verde (Gaeng Kheao Waan), caril Pa-nang (Geang Pa Nang) e caril vermelho (Kaeng Ped).
- Massas tipo noodle: Pad Thai.
- Sobremesas: Mango Sticky Rice.
Aula de cozinha tailandesa de tarde (4,5 horas)
Se escolher a aula de cozinha de meio dia à tarde, tenha em conta que não visitaremos o mercado local. Esta modalidade começa às 15:30 horas, tem uma duração de quatro horas e meia e elaborará os mesmos pratos que na modalidade da manhã.
Aula de cozinha tailandesa de dia completo (7 horas e 15 minutos)
Nesta modalidade de dia completo, seguiremos o mesmo itinerário indicado previamente, e adicionaremos uma visita à quinta orgânica da escola de culinária, onde aprenderemos as propriedades das ervas e das plantas tailandesas, e apanharemos ovos de galinha e outros ingredientes frescos.
Em seguida, assistirá a uma aula de cozinha completa, na qual aprenderá a preparar delícias locais como:
- Rolinhos de primavera.
- Curries: a escolher entre caril verde (Gaeng Kheao Waan), caril vermelho (Kaeng Ped), Pa Naeng ou Khao Soi.
- Massas tipo noodle: a escolher entre Pad Thai ou Pad Kra Prao.
- Salada de papaia.
- Sobremesa: Mango Sticky Rice.
- Bebida: chá tailandês.
Aula de cozinha do norte da Tailândia (6 horas)
Se escolher esta opção, aprenderá a cozinhar as iguarias do norte da Tailândia. O menu que prepararemos nesta opção será composto de:
- Sai ua.
- Ovo ao forno sobre folha de bananeira.
- Porco picante ao estilo tailandês com tomate.
- Caril de costela de porco.
- Caril de jaca.
- Khanom krok (tortinhas de arroz com coco).
Horários
Dependendo da modalidade que escolher, deve ter em conta os seguintes horários:
- Aula de cozinha pela manhã: às 9:00 horas
- Aula de cozinha à tarde: às 16:00 horas
- Aula de cozinha de dia inteiro: às 9:00 horas
- Aula de cozinha do norte da Tailândia: às 9:00 horas.
Menores de 12 anos
Os menores de 12 anos só poderão acompanhar a aula, não poderão cozinhar.
Grupo máximo
Esta atividade aceita um grupo máximo de 8 pessoas por dia. Caso esse número seja alcançado, entraremos em contacto para combinar outro dia.
